Honey Moon

New Brunswick, Canada

Disponibilité : toute l’année

Taille : cocktail [moins de 76mm (2,5 à 3 pouces)]

Conditionnement : carton de 80 ou 100 huîtres

Câlinée par les flots clapotants pendant cinq à sept ans au large des côtes canadiennes que mouille l’Atlantique Nord, cette huitre à la chair ferme remplit parfaitement sa coquille étroite et lisse.

Elevée dans les eaux pures et glaciales du Canada, elle bénéficie de toute la richesse du plancton et des algues se trouvant dans la baie du New Brunswick.

Une fois mise à nu, la pulpeuse Honeymoon glisse sur la langue pour y faire papillonner doucement ses délicates notes d’agrumes, excitant les sens et le souvenir du sel qu’on goûte sur la plage.

Pour une expérience totale :
Elle saura parfaitement épouser la noblesse minérale d’un grand Sauvignon blanc, invitation à la célébration d’un mariage idéal.