La Française

Marennes-Oléron, France

Disponibilité : Toute l’année
Taille : Grade 0 à 5
Conditionnement : bourriche de bois

Élégante, raffinée, équilibrée, l’huître La Française plaît aux amateurs d’huîtres riches en eau et à la saveur bien dosée. La réputation de cette Fine de Claire, raffinée pendant plusieurs semaines dans des bassins argileux peu profonds de Marenne-Oléron, a acquis ses lettres de noblesse auprès des plus grandes institutions du monde. Sa coquille tout en finesse, aux teintes de vert, annonce une huître gorgée de saveur équilibrée, salée qui se termine sur une note légèrement sucrée.

Pour une expérience totale…
Pour rehausser la saveur subtilement sucrée de cette huître de choix, vous pouvez miser sur un vin d’Alsace.