GLACIER BAY 冰川之湾

贝德克海湾,新不伦瑞克省,加拿大

供应期:全年
大小: 鸡尾酒号(相当于小号,63-76毫米)和经典号(相当于中号,76-89毫米)
包装: 木筐100颗装小号以及80颗装中号

贝德克海湾纯净的冰川水孕育了一种最“纯粹”的鲜味:每天经过300升水的“洗礼”,这里的牡蛎享受着当地独一无二的自然环境和它带来的高纯度的浮游植物。这款Glacier Bay生蚝在食物丰富的环境中缓慢生长,在贝德克海湾的摇篮里悬挂精养了近7年。 它的肉质细腻而丰满,口感清晰且明确,微妙的水果香味之余让人联想到梨子的味道。一言以概之,这是为饕客们预留的鲜味。

美食搭配
这款生蚝可是餐前开胃酒的理想伴侣。一杯略微调过的鸡尾酒,比如血腥凯撒,就可与之完美的结合在一起。