ACADIAN PEARL 阿卡迪亚珍珠

科卡吉恩普，新不伦瑞克省，加拿大

供应期： 全年
大小： 鸡尾酒号（相当于小号，63-76毫米）
包装： 木筐100颗装

这款阿卡迪亚珍珠生蚝的肉质丰腴生脆，但并不油腻，它略带碘香和甜味，可以让人联想到地中海的极品蛤蜊。阿卡迪亚珍珠让从新手到美食家们都得到满足。可以说，这款生蚝是里奇巴克托海湾孕育长达5年的宝藏，是货真价实的宝石。在其成熟期的最后三周内，它被悬挂精养，享受海水的净化，然后被精心采集并运送至世界各地最好的餐桌上。