La Française （法国女人）

马雷纳-奥莱隆， 法国

供应期：全年
大小：0号到5号
包装：木筐

优雅，精致，平衡， La Française生蚝以其鲜嫩多汁以及口感平衡吸引了大量的生蚝食客。这款Fine de Claire（芬德克莱）生蚝，又称——“克莱中的美馔”，出自法国著名产蚝区马雷纳-奥莱隆特有的生蚝养殖池。蚝农们会在生蚝上市前把生蚝从海中取回放到由盐田改造的浅滩精养池中精养几周，让生蚝吸收更多的矿物质和养分，增其鲜甜，减其碘味。Fine de Claire 已是名声在外，可谓蚝之翘楚，让世界各大酒店餐厅供不应求。它细腻的绿色外壳中包裹了口味平衡，鲜咸适中且尾韵微甜的生蚝汁肉。