Royal Canadian (加拿大皇家生蚝)

亨特河,爱德华王子岛,加拿大

供应期: 全年
大小: 经典号(相当于中号,76-89毫米)
包装: 纸箱100颗装

一颗鲜美优质的Royal Canadian生蚝在来到您餐桌前需要在清澈的海水中经过6到7年的培育期。蚝农们需要对它进行混合繁育,它先会在亨特河粘土土壤流域中度过大约前3年的生长期。大约3年后,蚝农们进行手工采集并将生蚝盘放在悬挂着的培育笼表面上。随后,经过水流和潮汐的“洗礼”,生蚝的外壳才逐渐变得光滑,规则,肉质绵密扎实,味道浓郁鲜咸,最后口中的留香还有野生蘑菇的鲜味。