Village Bay （味之湾）

里希巴克托村，新不伦瑞克省，加拿大

供应期： 9月1日至次年6月30日
大小： 鸡尾酒号（相当于小号，63-76毫米）
包装： 木筐100颗装／零售12颗装

该款生蚝，在引进十五年之后已经赢得了世界星级厨师和最苛刻的美食家们的芳心，其地位已牢不可破。 其精致的味道，微妙的榛子味以及滑而不腻甚至略带奶油感的留香，使它跻身经典美食之列。Village Bay生蚝在出品前需在悬笼内精心养殖4到6年，这期间，加拿大水域为其源源不断地供应水分和养料。Village Bay生蚝壳薄，干净无沙，形状规则，易于开壳，已是天然雕琢好的产品。